Украинцы пришли на выручку гостиницам и ресторанам немецкого Гессена

В индустрии гостеприимства Гессена не хватает как минимум 6000 рабочих. Слишком много сотрудников переориентировались за пандемию. Но есть кадровый резерв: здесь приглашают на работу украинцев, пишет hessenschau.de.

По данным ассоциации отелей и ресторанов Dehoga Hessen, около 30% покинули индустрию гостеприимства. «Маловероятно, что они вернутся в сферу общественного питания», — говорит заместитель председателя Dehoga в Гессене Маджид Джамегари.

Нехватка кадров — вопрос, который та быстро не решить. Одной из основных причин нехватки персонала является оплата, пояснил Джеймс Ардинаст из Франкфуртской гастрономической инициативы (IGF). Многие нашли работу в супермаркетах или в сфере логистики, где оплата значительно выше, чем в сфере общественного питания.

«Многие сотрудники, которых отправили на краткосрочную работу во время пандемии, также обнаружили, что больше не хотят работать например, в выходные или праздничные дни», — говорит Ардинаст. «Есть также определенный уровень удобства», и он работает против туристической отрасли.

В начале пандемии в марте 2020 года индустрия гостеприимства закрылась одной из первых. В текущем году ей одной из последних разрешили возобновить работу почти без ограничений. Опытный персонал, а также молодые люди, которые обычно шли в ресторанный бизнес ради быстрого заработка, переориентировались.

При этом после нападения России на их родину многие украинские беженцы сейчас ищут работу в Германии. В начале августа Gastro-Verband IGF организовал ярмарку вакансий для украинских беженцев в сотрудничестве с Франкфуртским центром занятости и Dehoga Frankfurt. По данным центра занятости, многие из примерно 200 украинских гостей имели профессиональный опыт работы в гостиничном бизнесе и сфере общественного питания, и некоторые заявки были удовлетворены.

«С одной стороны, мы хотим помочь людям и дать им работу и, таким образом, перспективу самым простым и небюрократическим способом», — говорит генеральный директор IGF Джамегари. С другой стороны, для компаний это разумная мера противодействия нехватке кадров в отрасли. Планируются дальнейшие ярмарки вакансий.