На території Болгарії пиво почали варити ще 6 500 років тому

Археологи у Болгарії знайшли свідчення того, що пиво на території сучасної країни могли варити ще близько 6 500 років тому. Знахідку зробили під час розкопок доісторичного поселення Провадія-Солніцата. 

У залишках згорілого двоповерхового будинку, датованого приблизно 4 500 роком до нашої ери, дослідники виявили дві невеликі керамічні посудини з обвугленими зернами пшениці. 

Палеоботаніки встановили, що зерна проросли. Це означає, що їх попередньо замочували у воді - саме так отримують солод, який використовують для приготування пива. 

"Зерна проросли, а це означає тільки одне, те - що їх замочували у воді для виробництва солоду", - повідомили болгарські дослідники, як повідомляє портал Рrovadia-solnitsata. 

Вчені зазначають, що пиво було відоме на Близькому Сході ще у пізній доісторичний період. Однак знахідка у Провадії-Солніцаті стала першим конкретним і настільки раннім свідченням його виробництва на території сучасної Болгарії.